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      艾科瑞德水分儀走進瀘州老窖

      文章出處:人氣: 996 發布時間:2022-01-05 14:07

        瀘州老窖始建于明代萬歷年間的1573國寶窖池群,1996年12月經國務院批準成為行業首家“全國重點文物保護單位”,2013年3月,瀘州老窖1619口百年以上釀酒窖池、16個釀酒古作坊及三大天然藏酒洞,一并入選“全國重點文物保護單位”。2006年、2012年相繼入選《中國世界文化遺產預備名單》;另外,自元代傳承至今的“瀘州老窖酒傳統釀制技藝”于2006年5月入選首批“國家非物質文化遺產名錄”。

        今年夏天瀘州老窖的技術工程師李工找到我們,告知需要測試一種酒槽的水分,之前用的是烘干減重法,但是這種方法烘掉水分的同時也把一些其他揮發分烘掉了,因此在計算水分的時候就偏大了。這樣測出來的水分極大了影響了瀘州老窖酒的口感和品質,我們的工程師了解后推薦了一款AKD-V10容量法水分儀,這款水分儀測水分的時候只有H20會和試劑發生反應,因此測出來的水分就是H20分子的占比,測試結果非常準,而且酒槽的水分偏大,很適合AKD-V10的特性,就是適合測試水分偏高的場景。不久后瀘州老窖股份有限公司便通過采購渠道把AKD-V10采購到位,并且完全達到了他們的測試要求。

      艾科瑞德水分儀走進瀘州老窖瀘州老窖(圖1)

      艾科瑞德水分儀走進瀘州老窖瀘州老窖(圖2)

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